Anne-Laure QuintanaDiététicienne · Nutritionniste
Prendre rendez-vous

La santé
parl'alimentation.

Diplômée de l'ESSEC puis du diplôme d'État de diététicienne-nutritionniste, j'accompagne mes patients depuis mon cabinet de Chatou. Mon approche n'est pas celle d'un régime, mais d'un accompagnement durable, adapté à votre quotidien, vos habitudes et vos besoins.
500+
patients accompagnés
5 ans
expérience hospitalière
4.9
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Anne-Laure Quintana
portrait
Anne-Laure
FW · 2025
EXPÉRIENCE HOSPITALIÈRE
Clinique Bizet · Paris
Perte / prise de poidsRééquilibrage alimentaireEnfants, adolescents et séniorsPathologies cardiovasculairesNutrition en oncologieDiabèteTroubles & maladies intestinalesSyndrome de l'intestin irritableInsuffisance rénaleIntolérancesSportifsPerte / prise de poidsRééquilibrage alimentaireEnfants, adolescents et séniorsPathologies cardiovasculairesNutrition en oncologieDiabèteTroubles & maladies intestinalesSyndrome de l'intestin irritableInsuffisance rénaleIntolérancesSportifs
02 / Approche

Pas de régime.
Une méthode durable.

Je ne crois pas aux régimes. Je crois aux petits ajustements du quotidien, à une alimentation adaptée à votre mode de vie, à l'écoute de vos sensations et de vos besoins. Chaque accompagnement est construit autour de votre réalité : vos habitudes, votre rythme de travail, votre vie de famille, vos courses ou encore vos traitements médicaux.

L'objectif : retrouver une relation sereine, durable et apaisée avec l'alimentation.

01
Écoute

Un premier rendez-vous d'une heure pour comprendre votre histoire, vos contraintes et vos objectifs réels.

02
Personnalisation

Aucun plan générique. Vos repas s'adaptent à vos habitudes alimentaires et vos goûts.

03
Plaisir

On ne supprime pas le pain, le chocolat ou le vin. On apprend à vivre avec.

04
Durée

Un suivi régulier, des ajustements concrets, pas de baguette magique, des résultats stables.

L'objectif n'est pas la perfection alimentaire, mais un équilibre compatible avec votre vie et votre bien-être.

Anne-Laure Quintana
03 / Spécialités

Les terrains
d'expertise.

01 / Rééquilibrage

Rééquilibrage alimentaire

Perte ou prise de poids, sortie des régimes yo-yo, retrouver une relation apaisée avec la nourriture. Méthode progressive, sans restriction, axée sur vous.

Perte / prise de poidsImage corporelleEnfants, ados, séniors
02 / Oncologie

Nutrition en oncologie

Gestion des effets secondaires des traitements, prévention de la dénutrition, maintien du poids et de la masse musculaire, pendant et après la maladie.

Effets secondairesPrévention dénutritionPost-opératoireAprès-cancer
03 / Cardiovasculaire

Pathologies cardiovasculaires

Cholestérol, hypertension artérielle, post-infarctus. Réduction concrète des facteurs de risque par l'alimentation, en lien avec votre cardiologue.

CholestérolHypertensionPost-infarctusPrévention
04 / Diabète

Diabète & glycémie

Diabète de type 1, de type 2 et gestationnel. Stabilisation de la glycémie, équilibre des repas, accompagnement au quotidien.

Type 1 & 2GestationnelPrédiabèteInsulinothérapie
05 / Intestin

Troubles & maladies intestinales

Syndrome de l'intestin irritable, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique.

SII / FODMAPsCrohnRectocoliteIntolérances
06 / Rénal

Insuffisance rénale

Accompagnement nutritionnel des différents stades de l'insuffisance rénale : restrictions adaptées, équilibre nutritionnel préservé.

Pré-dialyseDialysePost-transplantationCarences

AUTRES MOTIFSIntolérances alimentaires, troubles hormonaux, accompagnement sportif et toute autre demande nutritionnelle — n'hésitez pas à me consulter.

04 / Parcours

Cinq étapes
pour ne plus douter.

Étape01/ 05
10:00·60 min · 80€

Le premier rendez-vous.

On prend le temps. Votre historique, vos pathologies, vos traitements en cours, votre rythme de vie. Je note tout, y compris ce qui n'a pas fonctionné pour adapter.

  • 01Anamnèse complète
  • 02Bilan biologique si pertinent
  • 03Vos objectifs réels
  • 04Premier cap fixé
05 / Tarifs

Trois formats.

Commencer ici
Au cabinet
80· 60 min

Le rendez-vous fondateur. Anamnèse, objectifs, premier cap.

Bilan complet personnalisé
Document de synthèse en fin de consultation
Plan alimentaire
Recettes adaptées
Suivi WhatsApp possible entre les RDV
Réserver
Après 1ère consult
Suivi régulier
60· 45 min

Toutes les 2 à 4 semaines. Ce qui marche, on garde. Ce qui résiste, on adapte.

Bilan des progrès
Réajustement du plan
Nouvelles recettes
Réponses à toutes vos questions
Suivi WhatsApp entre RDV
Réserver
Signature
Visite en supermarché
150· 2 heures

On fait vos courses ensemble. Rayon par rayon. Le service le plus transformateur.

Décryptage des étiquettes
Marques recommandées
Budget optimisé
Liste de courses personnalisée
Réserver
Espace santé Marconi
5 Rue Marconi, 78400 Chatou
Lundi → Vendredi · 9h00, 18h00
Voir mes disponibilités
06 / Outils gratuits

Vérifiez
vos repères.

Des calculateurs simples. Ils ne remplacent pas une consultation, mais vous donnent un point de départ honnête.

Indice de Masse Corporelle

Une mesure parmi d'autres. Utile, mais pas suffisante pour juger d'une santé.

cm
140210
kg
40150
Votre IMC
22.0
Corpulence normale
1418.5253040

Plage généralement associée à un bon état de santé.

08 / Contact

Commencez
la conversation.

Cabinet
Espace santé Marconi
5 Rue Marconi
78400 Chatou
Téléphone
+33 (0)6 12 34 56 78
Horaires
Lundi → Vendredi
9h00, 18h00
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